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    湖北品牌大米

    精米的介紹?

    發布日期:2019-06-22 作者: 點擊:

    湖北大米批發與你一起了解精米!

    精磨后的精白大米,去掉了糠皮和糊粉層。相對與普通大米,“精米”含糠更少,含其他雜質也更少,(高精度大米)的外觀亮度更高,制成的米飯更白,口感一般好于普通大米。但是,由于加工精度更高,富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質的米胚和皮層去掉的更多。因此“精米”的營養含量要明顯低于普通大米。


    谷類的維生素和無機鹽主要分布在谷胚和麥皮之中,市面上的多數精米加工時將大量的米皮米胚磨掉了,而這部分恰恰是大米里面含維生素B1最多的,達到80%的含量。因此長期食用研磨過分精細的白米會引起維生素B1缺乏癥。


    湖北大米批發


    谷類的維生素和無機鹽主要分布在谷胚和麥皮之中,市面上的多數精米加工時將大量的米皮米胚磨掉了,而這部分恰恰是大米里面含維生素B1最多的,達到80%的含量。100%標準米含維生素B1 0.34毫克,而同量的精米含維生素B1 0.13毫克,相差很多;據科研資料表明,在加工過程中,精米(特級大米)比標準大米(糙米)蛋白質損失多16.55%,脂肪損失多40% 。經常吃精米精面,會導致營養缺乏,出現疾病,影響健康。


    人體必需的微量元素對孕婦和胎兒來說更為重要,當孕婦缺乏微量元素時,會引起更嚴重的后果,如早產、流產、死胎、畸胎等。因此,孕婦不宜長期只吃精米精面。


    米皮和胚芽部分含有豐富的維生素B和維生素E,能提高人體免疫功能,促進血液循環,還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒,使人充滿活力。此外,米皮和胚芽中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高,有利于預防心血管疾病和貧血癥。它還保留了大量膳食纖維,可促進腸道有益菌增殖,加速腸道蠕動,軟化糞便,預防便秘和腸癌;膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結合,促進膽固醇的排出,從而幫助高血脂癥患者降低血脂。

    本文網址:http://www.ubnxqw.icu/news/411.html

    關鍵詞:精米,荊州大米廠家,湖北大米

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