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    米飯怎么蒸更香?

    發布日期:2019-01-08 作者: 點擊:

    煮飯看似簡單,其實也是有不少學問的,不能煮的太爛、不能煮得太硬,要煮得軟硬適中、要煮得晶瑩剔透、要煮得粒粒分明、要煮得蓬松順口....每一個步驟都馬虎不得。 


    米飯是大多數人每天吃的主食,但很多人都覺得自己在家蒸的米飯沒有在外面飯店里的好吃,不夠香甜。那今天湖北大米批發小編就來教大家一些技巧,讓你們也能蒸出很好吃的米飯吧~


    1、洗米


    洗米一定不要超過 3 次,如果超過 3 次后,米里的營養就會大量流失,這樣蒸出來的米飯香味也會減少。


    2、泡米


    先把米在冷水里浸泡 1 個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分,蒸出來米飯會粒粒飽滿。


    3、米和水的比例


    蒸米飯時,米和水的比例應該是 1:1.2 。也可以用這樣的測量方法:將食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一個關節就可以。



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    4、煮熟后不要馬上掀鍋


    應該是當開關跳至“保溫”后,不要馬上拔插頭,讓它處于保溫狀態5分鐘,拔完插頭后,還要讓米飯繼續燜5分鐘,這樣煮出來的飯口感才好,而且還不容易黏鍋。


    5、滴一些植物油


    最后,教大家一個讓飯更好吃的小妙招,在蓋上鍋蓋前,可以在飯里淋些植物油(如橄欖油、大豆油),再加些醋。


    因為油可使熟的米飯油潤透亮,顆粒分明;醋不但能保護維生素,還可讓蒸出的米飯松軟清香,吃起來當然就會更加美味啦!  


    學會一招讓米飯更好吃:


    最后,教大家一個讓米飯更好吃的小妙招,在蓋上鍋蓋前,在米飯里淋些植物油(橄欖油、大豆油都可以),滴點醋。油可使做熟的米飯油潤透亮,顆粒分明;醋不但能保護維生素,還可讓蒸出的米飯松軟清香。

    本文網址:http://www.ubnxqw.icu/news/367.html

    關鍵詞:大米廠家,米飯,稀飯

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